Question

什么食物不能跟豆腐一起吃？

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Answer 1

豆腐是我心目中最伟大的“美食发明”，可以说甚至都没有“之一”。豆腐的出现不仅改变了大豆难以被食用、吸收的尴尬境地，更重要的是在肉食稀缺的古代时期，豆腐这种原料平价、技术简单的食品直接弥补了人们高蛋白食物来源的缺口。

不过在生活中总会遇到一些传言，尤其是家族群里更是如此，哪怕这些传言被反复辟谣也依然不耽误它被不了解的人传播。所以这次我们就来进一步解答一下这个豆腐相关的问题，探讨一下“是不是真的有什么食物不能跟豆腐一起吃”？

什么食物不能跟豆腐一起吃？

其实这种“什么食物不能跟什么食物一起吃”的说法在几年前还算常见，尤其是在互联网刚变得很发达，可信息却又还没那么透明的时候更是如此，这种说法可以统一归类为“食物相克”，经常会配上一些“标题党”、“震惊体”的标题，一度在朋友圈、家族群里获取了很大的关注度。

可是，在客观事实上来说，根本就不存在所谓的“食物相克”，目前为止流传的绝大多数例如“豆腐不能和菠菜一起吃”、“螃蟹不能和柿子一起吃”的说法都没有证据，也不符合逻辑，更没有客观事实支撑。

所以根本就不存在“不能和豆腐一起吃”的食物，只要确保自己的身体没问题、肠胃消化状态良好、食物本身是没有变质的，那么就不存在“什么食物跟豆腐一起吃会产生不良后果”的情况，想怎么吃就怎么吃。

与豆腐相关的“食物相克”的集中辟谣

1、“豆腐、芹菜忌与酸醋一起吃，会损伤牙齿”？

这个说法完全不成立，而且也没什么逻辑，有些牙齿本身不太好的朋友可能有酸醋入口会产生不适的情况，但这跟豆腐没有关系。

2、“豆腐不能和葱一起吃，会影响营养吸收”？

这个说法同样站不住脚，最浅显的一个反例就是“小葱拌豆腐”，这种吃法已经普通到成为一个歇后语了。而且人对食物的吸收效率是受多种因素影响的，最主要的还是肠胃状态和食物品质，所以这也是个不靠谱的谣传。

Answer 2

豆腐不能跟芹菜菠菜，茭白，蜂蜜，萝卜，南瓜，韭菜，竹笋，甘薯，芥菜，鲫鱼，柿子，橘子，羊肉，黄瓜一起吃，豆腐与这些食物相克。

Answer 3

菠菜和豆腐是不能在一起吃的，这样绝对会破坏彼此的营养成分，而且经常吃的话也容易得结石，对健康没有任何好处。

Answer 4

蜂蜜不能跟豆腐一起吃，豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，如果二种食物同吃，可能致拉肚子甚至耳聋。