Question

虾仁鸡蛋饼宝宝辅食

Answer 1

虾仁鸡蛋饼的做法步骤：

菜名：虾仁鸡蛋饼

推荐月龄：1岁+

使用厨具：平底锅

存储方式：推荐一顿吃完~

食材表：鸡蛋/1个，虾仁/适量，普通面粉/适量，小葱/适量，盐/适量，水/适量，油/适量

制作步骤

1.虾洗干净，小葱切碎

2.鸡蛋打散，加入面粉、水搅拌成可以流动的面糊

3.加入小葱、盐搅拌均匀，不要太稠了

4.锅中倒入少许油，油热后用勺子将面糊倒入锅中，摊成小饼

5.将虾仁放在面饼上

6.小饼底部凝固可移动时，延锅边倒入少许水，盖盖焖煮一会儿，让虾仁熟透

7.虾仁彻底熟了即可出锅。

虾仁营养价值：

1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。