Question

空气炸锅怎样烤肉好吃

Answer 1

空气炸锅烤肉

主料:五花肉500克3人份

辅料:酱油适量 蚝油适量 生抽适量 黑胡椒2克 盐少许 白糖1小勺

空气炸锅烤肉的做法

步骤step

1

带皮五花肉洗净，切大块；

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2

酱油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、白糖同入肉碗中，盐酌量加入；

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3

拌匀，还可以将肉块扎几个洞，便于入味儿，天热放在冰箱里冷藏腌制至少6小时以上，如果能过夜更好，中途想起来就翻几次身；

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4

这是腌了一夜的肉块，颜色很深了；

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5

空气炸锅通电，200度，设定25分钟，前5分钟为预热时间，将肉块放进炸篮中，推入炸锅中，中途翻一下身即可；

步骤step

6

筷子能轻松扎透肉块最厚的地方就可以了；

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7

略微晾一下，切片食用；别看内部颜色浅，但是很入味儿。

空气炸锅烤肉的成品图

空气炸锅烤肉的烹饪技巧

1. 五花肉一定要充分腌入味，调料可以适当多放些，因为还有一些是渗透不进肉块中的；
2. 没有空气炸锅可以用烤箱来做，时间上可根据肉块大小和烤箱实际温度来调整，灵活掌握。
3. 烤出来的油是废油，不要再二次利用了。