Question

焖土豆鸡翅的经典做法？

Answer 1

1、做法一。材料：鸡翅500克，土豆200克，青椒1个，葱5克，姜5克，八角1个，草果2个，调料，白糖2茶匙（10克），老抽2茶匙（10ml），盐1茶匙（5克）。做法：土豆去皮后，切成滚刀状。鸡翅用水洗净后，切成小块，锅中放油，倒入葱末，姜末爆香，倒入鸡块。翻炒后，放入八角，草果，白糖，老抽，水，以及土豆块。烧至将干时，放入青椒块，以及盐，收汁后起锅。
2、做法二。材料：土豆3个，鸡翅500克。调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱。做法：将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜；起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅；加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒；炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆；加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟；揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。
3、做饭三。材料：土豆2个，翅根4个，葱，姜，料酒，白糖，蚝油，生抽，盐。做法：土豆切块，浸泡在水里；翅根洗净，沥干水分；葱切段，姜切大片；油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡；糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色。加一点水，放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味；放入土豆块，然后加水没过所有材料，大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者土豆绵软；最后，大火收汁。

Answer 2

材料

鸡翅根8只，培根碎80g，小土豆400g（对半切开），栗子仁400g（去皮），梨300g（切成4瓣），苹果汁100ml，橄榄油2汤匙（30ml），红辣椒粉1/2茶匙（3g），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

1、中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将鸡翅根放入锅中煎约8分钟，再放入培根碎、小土豆和栗子仁，继续翻炒8分钟。

2、锅中加入切好的梨块，倒入苹果汁，转小火加盖焖制10分钟。

3、最后调入红辣椒粉、盐和白胡椒粉即可。

Answer 3

1
准备好食材！


2
鸡翅，每个两面都用刀斜切下，入味！把大蒜切片，姜切丝，备用！


3
鸡翅用适量的生抽，料酒，胡椒粉，生粉，大蒜，生姜拌均匀，腌制十五分钟左右！红辣椒切菱形，洋葱切条，土豆切片，一厘米厚度！


4
平底锅放适量的油，把鸡翅两边都煎黄！盛起备用！


5
另起锅，锅里放适量的油烧热，把大蒜放入爆香！


6
把土豆放入炒两分钟左右！


7
把洋葱和红辣椒放入，放适量的盐调味，翻炒片刻！然后把鸡翅放入，翻炒片刻！


8
锅里放适量的水，把土豆鸡翅炖十五分钟左右！


9
盛起装盘，这道土豆鸡翅就做好了！是不是很有食欲！

Answer 4

闷土豆鸡吃的。嗯，鸡翅用水焯了以后演绎后在把它下到锅里头，放入各种佐料，然后再把土豆放到锅里头。两样高锅里头呃烧开了手天水，这样闷出的土豆。记忆非常好嗯，鸡翅用水焯了以后演绎后在把它下到锅里头，放入各种佐料，然后再把土豆放到锅里头。两样高锅里头呃烧开了手天水，这样闷出的土豆。记忆非常好吃。