Question

虫草煲鸭汤是一道特色美食，这道汤是怎么做的？

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Answer 1

说起虫草花，想必大家对这种食材也是较为熟悉，虫草花也有干货湿货之分，特别是干货的虫草花在泡发过后，搭配其他的一些肉类来炖煮成的汤品也是相当的鲜美，其中搭配鸭肉那简直称得上是黄金搭档。

其实虫草花炖鸭汤最重要的一个作用就是属于滋阴清热，毕竟鸭肉不像鸡肉那样容易上火，所以对于大部分的人群而言，虫草花与鸭肉一起炖煮具有非常健康的养生滋补作用，今天我们就着重给大家介绍一下虫草花炖鸭汤的一些具体做法。

主要材料与制作步骤

首先我们在市场上选购新鲜的鸭肉，将鸭肉砍成小块，然后进行焯水冲凉，虫草花也提前用凉水泡发软化清洗2~3遍备用。

准备一个适量大小的汤锅，在汤锅里面加入适量的清水，然后依次投放鸭子肉，虫草花，放入适量的枸杞，两颗无核红枣，然后开火后将所有的原材料煮开，最后转至小火炖煮一个小时，在出锅之前调入适量的食盐即可。

虫草花炖鸭汤对于无论是男女老少都是有着很好的滋补功效，特别是对于那些患有呼吸道疾病的患者人群而言，确实有不错的功效，能够起到止咳化痰的作用。同时经常进食也能够起到提升自身身体的机体免疫功能，这些都是对身体有大大的好处。

此外我们在选择炖煮虫草花鸭汤的时候，最好选择的是老鸭子肉。毕竟老鸭子所炖出来的汤品会显得更加清香甘甜，搭配虫草花更能够滋阴清热，所以喜欢的小伙伴们也可以亲自动起手来，在家里面熬制一款美味又具有营养的广东靓汤，如今正值秋冬时节，这也正是进补靓汤的大好时节，小伙伴们千万不要错过机会。

Answer 2

把虫草和鸭肉放在一起炖，把虫草洗干净，之后把它和鸭肉放在炖锅里面炖。

Answer 3

将鸭子洗干净之后，用生姜料酒腌制15分钟，锅里倒少许油，将腌好的鸭子小火炒一下，里边加水煮沸，放入虫草，再熬煮一会儿。

Answer 4

把鸭子洗干净，放入沸水中煮。然后加入八到十个冬虫夏草放入鸭脖内，然后加入大料即可

Answer 5

首先把鸭子切成块过一下油，然后把鸭肉和虫草放入锅中小火炖一个小时就可以出锅了。