Question

炒面粉怎么炒好吃又简单

Answer 1

干炒面粉的用料

中筋面粉250克    白糖50克    

干炒面粉的做法

步骤1

锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。

步骤2

慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。

步骤3

炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！

步骤4

加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。

步骤5

盛出放凉。

步骤6

尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。

步骤7

香喷喷的炒面粉泡好啦！细腻顺滑，很好喝喔！喜欢喝厚一点的就少加水，我喜欢这种不稀不厚滴！

步骤8

炒面粉放凉后装瓶子里密封保存，一次不要炒太多，时间长了味道就不好啦，早上起来泡一碗很方便的，营养又安全。

干炒面粉的烹饪技巧

炒面粉刚开始可能会冲不好，要么厚了要么稀了，泡几次就有经验啦！对了跟泡芝麻糊差不多。全用凉开水或者温水泡也可以的，但是没有用热水泡的口感细腻。