Question

烘焙培训班一般学到哪些西点的制作技术？

Answer 1

烘焙专业课程有分长期和短期两种，烘焙有面包类、饼干类、巧克力类等等，长期的专业课程会对个人实操和创造能力有很大的帮助，建议选择长期课程比较好点。

Answer 2

学习烘焙就到专业的烘焙学校，才能学到好的技术。

对于西点烘焙就业的人来说，我国西点烘焙市场人才缺口巨大，西点烘焙师成为热门的技能型人才，很多西点烘焙的连锁企业，常年都在招聘西点烘焙师，因此就业市场前景大好，有不少人在星级酒店工作。

西点烘焙培训班，采用的小班制教学模式，全程实操教学，学员0基础也能快速上手：

西点烘焙理论学习内容：开店流程讲解：店面选址、物资采购技巧等，老师讲解原材料的选择、核心配方的比例等

西点烘焙实操阶段示范讲解：专业老师亲身示范、讲解技术。步骤分解，各个环节随时沟通。

西点烘焙自我实践：备原材料、老师一对一指导；操作左右流程，制作出成品，老师点评，学员反复实践达到开店水准。

Answer 3

烘焙有短期有长期的
想我们九个月的班大概会学以下几种
面包类
甜面包、调理面包、欧法式面包、丹麦、披萨、天然酵母面包及网红面包（彩虹拉丝面包、脏脏包、星空面包等）等（约100种）
裱花类
奶油裱花、豆沙裱花蛋糕、韩式奶油霜裱花蛋糕等（约50种）
月饼类
广式月饼 冰皮月饼 巧克力月饼 桃山皮月饼等（约10种）
巧克力类
巧克力配件、星空巧克力、松露巧克力等（约20种）
糖艺类
各式天鹅、玫瑰花、星空棒棒糖、珊瑚等（约20种）
清酥类
蛋挞、拿破仑、国王饼等（约10种）

Answer 4

现在学面包烘焙是一个热门的选择，所以学校也越来越多，水平也参差不齐，有的只是为了赚学生钱。所以选择学校一定要慎重，多了解
选择一所好的学校要看以下几个方面
（1）学校的资质是否是很牛
（2）教学设备、师资力量是不是很好
（3）老师是否很有经验，是否有名师
（4）教学内容是以实操还是理论为主
（5）以后就业在什么地方

Answer 5

想学烘焙建议还是去专业的培训学校进行系统的学校，选学校要选实力好的，师资力量好的，多比较多对比，建议去学校实地考察了解！