Question

虫草香菇炖排骨的做法

Answer 1

虫草香菇排骨汤

材料：排骨300克，水发香菇10克，冬虫夏草10克，红枣8克

调料：盐、鸡粉各2克，料酒10毫升

虫草香菇排骨汤的做法

1、排骨入沸水锅，淋入料酒拌匀，略煮后捞出。

2、砂锅置火上，倒入排骨、红枣、冬虫夏草，注水，淋入料酒，拌匀。

3、大火煮开后倒入香菇，拌匀，盖上盖，煮开后转小火煮2小时。

4、揭盖，加盐、鸡粉拌匀，盛出即可

Answer 2

把排骨洗干净放入砂锅加入大约4千克的水，等水开后关小火撇去浮沫，依次放入姜碎、虫草花、香菇，然后开小火炖大约4个小时左右，出锅前放入适量的胡椒粉和盐（因为是菌汤所以就可以不放其他调料了），一道味道极其鲜美的滋补汤就做好。