Question

鸡尾酒有多少度呢?

Answer 1

鸡尾酒一般是15-30度左右，根据鸡尾酒的调配原料和比例而定，一些几乎只用烈酒调配的鸡尾酒，酒精度数可到35度以上，因此在喝鸡尾酒时，也要适量饮用。

由于鸡尾酒的度数比较低，因此很多人认为鸡尾酒不容易醉，而实际上碳酸会带着酒精快速在人体内扩散，让酒精更容易被吸收，人更容易上头。所以很多加了碳酸饮料的鸡尾酒都比较容易上头。

调制鸡尾酒注意事项

调制时手要保持干净，只拿酒杯的下部分，不要接触杯口，以免留下指纹，影响美观，调制时必须严格遵循配方分量，装饰也是，不宜过复杂和私自增减，尽量简单和谐。

在调制鸡尾酒时运用到的基酒和配料，不是贵的就是好，物美价廉就行。酒需离杯口1/8处的位置倒入杯中。

调完鸡尾酒，酒瓶盖子需盖紧复归原位，而鸡尾酒需尽快饮用。若制作多杯相同的鸡尾酒时，宜把酒杯放一排，从左至右倒入，而不是相同的杯子反复使用。