Question

禽肉类每日的摄入量是多少?

Answer 1

禽肉量每日摄入量建议是在50-75克之间。

推荐摄入量是指满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中97%～98%个体需要量的摄入水平，来源于鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等动物的肉类及其制品。

其所含蛋白质为利用率高的优质蛋白，含量约为20%脂肪含量差别大，运动人群膳食中可选择脂肪含量低的禽肉作为蛋白质类的食物来源，推荐正常成年人每天摄入畜肉和禽肉类及其制品共50~75g。

蛋白质：

蛋白质是生长发育的基础，身体细胞大量增殖，其构成均以蛋白质为原料，生长发育期的儿童和青少年对蛋白质的需要量是每日每千克体重2～4克。

人体的蛋白质主要由食物供给，蛋类、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有丰富的蛋白质，混合食用，可以使各类食物蛋白质互相补充，营养得到合理利用。