Question

黄骨鱼学名黄颡鱼，黄骨鱼的营养价值有哪些呢？

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Answer 1

黄骨鱼含有丰富的蛋白质，可以保持钾和钠的平衡。消除水肿。提高免疫力。降低血压，缓冲贫血，利于生长发育。黄骨鱼富含铜，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持正常血压。增强神经肌肉的兴奋性。

黄骨鱼鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等多种维生素，有养胃、利水、通乳、清热解毒、抗气的作用，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、通乳均无效果。番茄黄骨鱼汤不仅营养丰富，从中医的角度看，还能健胃消食、消积补益，为目前家庭煲汤，且老少皆宜。番茄又叫西红柿，性小寒，味甘酸，功能健脾助消化，就像《陆川本草》里说的那样可以。"生津止渴，建承小石，治消渴，不食"。现代营养学认为它含有丰富的番茄红素和维生素A、C，有增加胃酸帮助消化的作用。

何仙肉嫩骨薄，性平，味甘咸，具有健脾补益的作用。成分 西红柿2个（约200克），黄骨鱼500克，生姜3片。烹调方法：西红柿洗净，切成6块；黄骨鱼洗净，煎至变黄。 舀起。炒锅中加入750毫升水（约6碗）和生姜，小火慢炖，然后加入黄骨鱼煮10分钟，再加入西红柿煮10分钟，加盐和油，如果味道酸，可加糖。亦汤亦食（广州方言，即 "菜"），可供3-4人食用。

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Answer 2

黄骨鱼不含维生素A和维生素C，而且还有钾，钠等营养元素，蛋白质含量相对较高，黄骨鱼中的叶酸有养胃功效，所含有的铜元素，是人体相对重要的一种微量元素，黄骨鱼的营养价值特别高。

Answer 3

黄骨鱼含有丰富的钙，磷，钾等矿物元素，含有丰富的蛋白质，有很好的药用价值，它可以提高人的免疫力，降低血压。

Answer 4

一，黄骨鱼有着很丰富的蛋白质，可以消除水肿，提高免疫能力。二，黄骨鱼还富含铜，是人体必不可少的微量元素，对血液，细胞和心脏等器官的发育和功能有着重要作用。三，有着降低血压，缓冲贫血的功效。

Answer 5

黄骨鱼含有丰富的钙，磷，钾等矿物元素，含有丰硕的蛋白质，有很好的药用代价，可以或许前进人的免疫力，降低血压。