Question

学习西餐烹饪

Answer 1

学习西餐还是非常有前途的哦。
优势一：市场发展潜力足
多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，不管是日餐、韩餐、东南亚餐还是原汁原味的西餐，这些西餐厅在国内的经营都相当火爆，对我国餐饮行业的发展起到了一定的推动作用，市场规模持续快速增长。
优势二：专业西餐师需求大
随着西餐行业的不断发展，对西餐师，尤其是专业西餐师的需求量也在不断增加。然而就目前来看，国内专业的西餐师还相当匮乏，再加上西餐在国内的普及带动西餐行业的发展，各式各样的西餐厅相继开张营业使目前市场上专业西餐师的数量供不应求，西餐师成为行业的“香饽饽”。
优势三：就业薪资待遇好
众所周知，烹饪行业一直以技术著称。西餐行业的发展带来了巨大的人才需求空间，而面对西餐紧缺的现状，不少用人单位都束手无策，纷纷开出高薪招聘优秀西餐师。所以选择学西餐，就业前景广，薪资待遇丰厚。

Answer 2

西餐类专业：西式烹调方向
（1）本专业培养目标：通过3年的系统学习熟练掌握西餐相关技能与知识，并熟练掌握常见西餐品种的制作。
（2）课程简述：以实践操作为主，主要学习欧美、特色小吃、咖啡师、饮品制作夜宵、西饼法式等料理，系统学习西餐基础课程。熟悉餐饮企业管理、西餐英语、西餐礼仪、营养与卫生等专业知识。环境/资源/交通
（3）实训教学内容：
①基本功：刀工，切洋葱丝,胡萝卜丝,番茄丁,肉片等。
②意式西餐：意大利菜汤、奶酪通心粉、海鲜沙拉、意大利牛柳、披萨饼、罗马式鸡等。
③美式西餐：华道夫色拉,马里兰式炸鸡、各式铁扒、烤火鸡、姜汁橘酱鱼片等。
④俄式西餐：罗宋汤、菱油鸡卷、、红烩牛肉、串烤羊肉,莫斯科式烤鱼等。
⑤法式西餐：鹅肝酱、牡蛎杯、洋葱汤、沙浪牛排、马塞鱼羹等。
⑥德式西餐：烤鹅苹果酿馅、德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉等。
⑦东南亚菜：海南鸡米饭、青木瓜色拉、海鲜乌冬面、照烧鳗鱼饭等。
⑧其他类小吃等：哈密瓜配意式风干火腿、水牛城鸡翅、水果色拉、法式吐司配鲜果等。
（4）西餐教学亮点：学校配置标准化西餐教室、实习大厅、演示大厅等基础设施，为学生创造良好的西餐学习环境。
【服务优势】
师者，传技授业解惑也！学校作为职业培训学校中的佼佼者，授课教师职称以高级中式烹调师、高级主讲、西式烹调师、高级烹饪技师为主，秉承着品质教学服务的理念，中式教师队伍的建设，目前拥有一支素质高、技术强、教学精的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。

Answer 3

与西点不同，西餐更多的是制作热菜，对学生的综合实操能力有更高的要求。需要学生更加勤奋苛刻的练习。西餐制作追求的是精致、美观富有艺术感，如何进行创意，是西餐学习时学生要面临的一大挑战。相信只要同学们有信心，按照老师教的方法去学习，去练习，学好西餐也不是难事。

Answer 4

深圳新东方烹饪学校是经深圳市坪山区人力资源局批准成立的大型烹饪专业学校。学校专业设置齐全，涵盖以粤菜、川菜、湘菜为代表的传统八大菜系，以及西点西餐教育,是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。

光辉历程：

2019年12月，深圳新东方烹饪学校入选《第46届世界技能大赛深圳集训基地名单》。

2019年，深圳新东方烹饪职业培训学校被授予“广东省粤菜师傅培训基地”。

2019年7月5日，在深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校举行了“广东省粤菜师傅培训基地”揭牌仪式。

2018年，深圳市坪山区新东方烹饪职业培训学校被认定为“高技能人才培训基地”

以上内容参考：百度百科-深圳新东方烹饪学校