Question

鸡翅和鸡腿哪个激素多？

Answer 1

鸡翅和鸡腿都没有药物聚集。

抗生素这类药物被注射入鸡的身体后，不会一直停留在鸡的某一部位，药物需要在身体里进行代谢才能发挥药效，所以不存在药物聚集的情况。

鸡的甲状腺、甲状旁腺这些大型腺体所含的激素较多，标准化屠宰时胸腺、甲状腺、甲状旁腺会和残余的气管一同摘除，自己宰杀鸡时可以注意去除。

鸡肉的搭配禁忌

1、鸡肉＋大蒜

大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。

2、鸡肉＋芥末

同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。

3、鸡肉＋李子

同食则拉痢。解救：吃鸡尿白。

4、鸡肉＋菊花

同食则导致死亡。

5、鸡肉＋芝麻

同食严重会导致死亡。

6、鸡肉＋糯米

同食会引起身体不适。

10、鸡肉＋狗肾

会引起痢疾。

11、鸡肉＋鲤鱼

鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。

以上内容参考 人民网--吃鸡也得有知识：别把翅尖作尖翅 两者有毒皆谣言、人民网--鸡身上哪个部位不能吃？11种食材别搭配鸡肉