哪些食物香味十足,喷香诱人,美味简单,好吃的放不下筷子呢?
农家小炒肉
1、五花肉清洗、切成片,青红椒切片,青涩切条,蒜切成片,姜切碎;2、菜锅热,倒进少量油,油烧后,放进葱姜末爆锅;3、倒进切成片的五花肉;4、煸炒至五花肉掉色,添加韭菜苔;5、炒匀,添加青红椒;6、再次炒匀,添加剁辣椒;7、添加生抽酱油。
鱼香菜花
1.花菜清洗。2.撕成小朵儿。3.肥瘦相间的肉,最好五花肉,由于花菜喜油,切割成大薄片。4.葱姜剁碎,豆瓣酱切碎。爱吃辣的可略加一点郫县豆瓣酱,我吃不了辣,只放少许。5.热锅凉油温度上去之后肉片炒的肉酥吐油后下成都郫县豆瓣辣酱炒成辣椒油,再下葱姜进行爆香,下生抽,生姜水,白砂糖,煸炒!6.下掰好一点的小花花菜油爆,注意是油爆,一定要走红。7.油爆非常容易糊底,看油爆时花菜很做了,顺锅边淋入少量开水,留意这时一直走红油爆,花菜不容易熟,炒成花软色绿,快熟时加盐。8.放两汤匙盐,应该根据菜量是多少放,郫县豆瓣酱都是咸的。
沙茶牛肉
原材料:牛羊肉150克是、芥蓝菜300克是、大蒜3粒、沙茶麻辣酱2一茶匙、耗油1茶勺、盐1/6茶勺、细糖1/2茶勺、米酒1茶勺、水15ml、绿豆淀粉水1茶勺、芝麻油1茶勺。作法:1、牛羊肉清洗切成片,放进腌制料里抓匀腌渍20min预留。2、芥蓝菜切段儿清洗沥干水分份;大蒜切碎预留。3、起一锅放进约2一茶匙沙拉油,将做法1的羊肉入锅以走红炒至牛羊肉表层泛白捞起来。4、另起一锅放进1茶匙油,将做法2的蒜泥及沙茶麻辣酱下锅以小受欢迎香。5、添加耗油、盐、细糖、米酒、水拌炒匀称。6、牛羊肉以走红炒5秒后添加做法2的芥蓝菜炒约30秒。
水煮鱼
食物:鱼类、泡菜、植物油、盐、生抽酱油、花椒面、米酒、姜、葱末、木薯淀粉、味精、麻椒。1、备好原材料,鱼让商家杀好,泡菜是哪种做酸菜鱼的酸菜。2、鱼切薄片,用盐、姜蒜酒汁、生抽酱油、花椒面、木薯淀粉腌渍一个小时。3、热锅凉油,下葱姜末炒出香味、放进泡菜一起炒。4、引入大骨头汤,烧开、添加鱼骨头,鱼身。5、烧开,下鱼肉一起煮,汤水烧开后添加生抽酱油、盐、米酒、味精搅拌就可以盛入比较大的碗里。