Question

做油炸花生米的具体步骤

Answer 1

　　油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品,属于家常菜。下面我带你了解做油炸花生米的具体步骤，希望对你有帮助!

　　做油炸花生米的具体步骤

　　1、花生米洗净,加入小半匙盐。

　　2、浸泡约五分钟。

　　3、沥干水份。

　　4、电饭锅中放少许油。

　　5、将花生米均匀地摊在锅中。

　　6、按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后。

　　7、用铲子将花生米翻个身。

　　8、继续按煮饭键,跳至保温后,我怕不够脆,又多按了一次煮饭——保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了,盛出,凉后就非常脆了。

　　9、撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可根据自己口味调节。

　　油炸花生米的常见做法

　　油炸花生米做法一

　　1、花生米准备好。

　　2、花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。

　　3、炒锅加热,锅热后关火,倒入花生米,用余温将花生米的水汽烘干。

　　4、锅内加少量的食用油,小火慢慢加热。

　　5、锅铲不停的翻动。

　　6、当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火。

　　7、花生米装到盘子内,倒入适量的盐。

　　8、将盐拌匀,花生米凉透即会酥脆了,那时即可食用了。

　　油炸花生米做法二

　　1、花生米备好。

　　2、花生择去坏粒,洗净落灰,放在篓子里沥干水分。

　　3、油锅刷洗干净。

　　4、色拉油倒入锅中。

　　5、将煤气炉火打开,开小火,倒入沥干水分的花生粒。

　　6、用锅铲将花生不断的翻炒,使花生粒受热均匀。

　　7、一直保持小火翻炒花生,当花生水分炒干的时候,会发出噼啪的爆裂声,仍然继续翻炒到闻到花生香,马上起锅,撒盐拌匀,晾凉后食用。

　　油炸花生米做法三

　　1、取花生米一小碗。

　　2、过水,清洗干净,控干水分。

　　3、冷锅放油,将花生米倒入。

　　4、中小火,不停翻炒花生米。

　　5、至没有响声后,关火盛出。

　　6、在盛出的花生米上,撒入少许盐,拌匀冷凉后,即可食用。

　　油炸花生米的食物相克知识

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