生酮是什么意思?
生酮饮食最早出现于上世纪20年代初。当时医药发展有限,在治疗小儿癫痫方面,医生和营养师屡屡碰到束手无策的病人。在这个背景下,一位叫Russel Wilder的医生首次使用生酮饮食模式治疗病人,临床效果比较可观,随后这种疗法流传开来。
研究数据显示,生酮饮食能使14%癫痫儿童停止发病,使大约50%癫痫儿童发病强度降低。这种饮食疗法专门针对那些1岁以上儿童患者、至少2种抗癫痫治疗药物效果不佳的情况。
扩展资料
短期执行生酮饮食的确能够有效减重,减重效果比传统的低脂饮食好,同时和心血管疾病相关的一些风险指标也能获得改良。但是,这不代表生酮饮食是安全并可以长期使用的饮食模式。相反,它是一种带着风险的饮食模式。
第一,脂肪代谢会生成酮体,酮体在血液中过量蓄积,就会引起酮症酸中毒,出现恶心呕吐、呼吸带烂苹果的味道、脱水、休克、头痛、头晕、嗜睡,严重则出现昏迷、大脑缺氧等表现。短期执行生酮饮食的人会出现虚弱、脱发、失眠、易怒、暴躁等表现,长期生酮饮食还会增加肝硬化、肾结石、痛风、骨质疏松等疾病等风险。
第二,拒绝碳水化合物类食物,势必带来饮食不均衡、微量营养素缺乏的风险,长期保持而不及时纠正会出现严重的健康问题。
第三,脂肪占据如此高的比重,势必带来饱和脂肪酸摄入过量的风险。我国居民膳食指南推荐,饱和脂肪酸最好控制在总膳食热量的7%以下,否则会增加心血管疾病风险。
参考资料来源:人民网-生酮饮食用错了毁身体