Question

白花菜的功效是什么？

Answer 1

白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。

其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃健脾、增进食欲。

扩展资料

白花菜鸡蛋面的做法

主料；面条250克、鸡蛋2个、白花菜100克。

辅料；油5克、盐2克、姜10克。

1、称出所需面条。

2、洗净白花菜。

3、姜切碎。

4、烧开水，加入面条，煮至熟。

5、盛出面条。

6、热锅入油，磕入鸡蛋。

7、煎至鸡蛋熟，加入姜末。

8、加入适量清水，烧开。

9、加入白花菜，煮3分钟左右，加入盐调味。

10、注入白花菜鸡蛋汤便可。

11、白花菜鸡蛋面的成品图。

参考资料来源：百度百科——白花菜