白果怎么吃

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双丽剑6353
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  白果怎么吃

  白果怎么吃:微波炉烘烤

  (1)制作方法:取适量白果放入信封或其它器皿中(不需剥壳,吃时再去壳),用中火烘烤1-3分钟即可。

  (2)美食功效:清香怡口,润肺益寿。

   白果怎么吃: 生食方法

  (1)取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎,加热牛奶(豆浆)和食糖(蜂蜜)冲泡,也可以直接泡茶。

  (2)美食功效:《本草纲目》中记述其功效:“生食降痰,消毒入虫。”生食可以止咳润肺、美容养颜、延年益寿。

  白果怎么吃:椒盐白果

  (1)制作方法:将白果壳敲破(同生食剥壳方法,以下吃法全部需要先剥壳),炒锅上火,放入花椒、盐、少许味精,倒入白果,用中火炒至成熟即可。

  (2)美食特点:口味咸香、松软怡口。

  (3)美食功效:活血化瘀,平喘敛肺。有利于增加血流量,可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。

  白果怎么吃:白果炖鸡

  材料

  柴鸡肉,白果,猪肉,猪骨头,盐,白糖,鸡精,食用油。

  做法

  (1)坐锅点火倒入白果干炒,捞出后去壳、去皮,用沸水煮10分钟,用牙签将白果的芯取出。

  (2)鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。

  (3)坐砂锅点火,放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

  (4)煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

  (5)提示:去掉硬壳后最好用开水烫一下有助剥去软皮,果心必须去掉。

  白果怎么吃:白果粥

  材料

  糯米150克,白果(鲜)112克,白砂糖100克。

  做法

  (1)圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟。

  (2)糯米移到炉火上煮开,改小火煮10分钟。

  (3)白果洗净,加入粥内同煮至熟软。

  (4)白果内再加入白砂糖调味,熄火盛出食用。

  白果怎么吃:白果炖排骨

  材料

  鲜排骨1000克,新鲜干白果500克,生姜1块,胡椒20粒左右,精盐适量。

  做法

  (1)拾掇新鲜干白果。用钳子咬住白果的双楞,轻轻咬开硬壳,将业已去壳的白果仁放进沸水里煮2——3分钟,捞出浸于冷水中再去掉果皮。

  (2)其后挑除嫩芽,用一根大头针从无芽的'一端刺入,再从有芽的一端拉出,大头针就会顺带拖出果芽。

  (3)排骨洗净放进沙锅里,加拍破的生姜,大火烧开,撇去血污泡沫,改小火炖。

  (4)排骨炖到七八成熟时加白果仁,小火将排骨炖至酥软为止,菜成。

  白果怎么吃:白果炒虾仁

  材料

  白果80克,沙虾300克,红椒1/2个,黄瓜1条,鸡蛋清1/3个,葱1段,姜5克,淀粉1汤匙,花生油6汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,料酒1/2汤匙,高汤1汤匙。

  做法

  (1)主料备好。

  (2)白果去壳,把白果放到热水里浸片刻,撕衣,取出绿色胚芯。

  (3)虾仁去头去壳去虾肠,洗净后放入碗中,加入料酒、1/2茶匙盐、1/2茶匙鸡精抓匀,再加蛋清、水淀粉上浆腌渍半小时,白果洗净待用。

  (4)黄瓜去皮、红椒去籽切成菱形,葱白、姜切成末待用。

  (5)炒锅下3汤匙花生油烧热,放入虾仁、白果,虾仁颜色,虾身卷曲时划出。

  (6)另锅下2汤匙花生油烧热,放葱姜末炒出香味。

  (7)然后放入黄瓜片、红椒片和高汤,撒入1/2茶匙盐和鸡精,翻炒均匀。

  (8) 再放入白果、虾仁翻炒,淋1汤匙明油出锅。


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