Question

酸奶过期一天可以喝吗

Answer 1

酸奶过期一天不可以继续饮用。酸奶属于发酵产品，保质期较短，处于保质期内的酸奶中含有活菌，对于肠道蠕动有帮助，但过期后的酸奶中的活菌会死掉，并且酸奶的成分发生了变化，降解物质增多，继续饮用可能导致急性肠胃炎。
酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。在常温下储存酸奶不仅会大大缩短酸奶保质期，还会降低酸奶的营养价值，甚至可能损害健康，所以酸奶一定要冷藏存放。