什么是“天津三绝”，都有什么特点，排行第一的是哪个美食？
天津市的三种传统美食，不但名扬沽上，享誉全国各地，并且遭受国际友人的青睐。狗不理包子有100很多年的历史时间。创办人高贵友，乳名“狗狗”，以其小笼包味美，消费者迎门，他既当店家，又当员工，没有时间和人多说话，本地人嘲笑他：狗狗卖包子，一概不理。之后小笼包便以“狗不理包子”出了名。狗不理包子的突出特点是馅足油多，芳香鲜美，食而不腻；皮用半发面，绵软耐嚼；外观设计美观大方，每一个小笼包18个褶，亲疏一致，宛如一朵绽放的白色菊花。狗不理包子是中国璀璨美食文化里的国粹，
被公推为举世闻名的“天津三绝”食品类居首。经历一百四十很多年的狗不理包子，经多代高手的与时俱进和改进狗不理包子已产生秉持传统式的猪肉包、三鲜包、肉包包和自主创新种类海鲜包、山野菜包、全蟹包等六大系列产品一百多个种类，百包千味，特点出色。十八街麻花于上世纪20时代创立于天津市河西区南楼周边的“十八街”上，也叫桂发祥大麻花。1956年在天津食品展销会上一举成名；
1959年在郑州举行的全国各地食品展销会后，声播全国各地；70时代参与广州广交会后知名度大振。这是一种夹馅大麻花，颜色粽色，由10根细条条揉成3个花，外观设计美观大方，松脆可口。小一点每一个2两，大到每一个2斤。耳朵眼炸糕是天津市一种传统式特色小吃，因炸糕店位于在一个名字叫做“耳朵眼”的胡同里而而出名。已经100很多年的历史时间，以不绵不碎不蓬，色泽金黄，甘甜松脆渐长，在天津市传统式特色小吃评定中，数次被选为“最好食品类”。十八街麻花十八街麻花由桂发祥企业原创设计，在其中又以杂锦馅大麻花更为知名，金黄色的大麻花掺杂着老冰糖块，上撒着桂花酱、瓜条等配料，
吃起来口味松脆，美味可口。桂发祥十八街麻花都是津门三绝之一，由于其店面在天津市大沽南路十八街，因此我们习惯性叫其为十八街麻花。桂发祥十八街麻花制做讲究，选料细致，做出来之后香甜可口、味儿爽口。桂发祥十八街麻花在国内第一届特色小吃评定大会上被评定为“特色美食小吃”，并被评定为驰名商标、天津知名品牌及天津知名商标。炸糕天津市的炸糕焦黄内嫩，甘甜可口，也是美得不可方物，它同狗不理包子一样，全是特色美食小吃之一。不仅以上讲解的，天津市还有很多别的著名小吃，例如杜赞不绝口火烤、绿豆粉、豆腐、水爆肚、花式馃子等，有去天津市的小伙伴们一定要试一下，特别是天津三绝，也是不可错过。
