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吃抱子甘蓝的害处是什么?
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没有害处的。抱子甘蓝含硫配糖体,硫配糖体属于异硫氰酸盐类化合物,是植物中天然的杀虫剂,能减轻中毒、慢性病如肺部发炎或幽门杆菌引起的胃炎等。抱子甘蓝含有20种基本维生素,包括重要的维生素A、B、C及K有助于提升人体免疫力,降低疾病感染的几率。
另外,还含有丰富的矿物质,如锌、钾、钙、磷、镁、锰等,有助于促进细胞分裂、修补、再生。且膳食纤维丰富,有助于排便,降低胆固醇,预防心血管疾病风险,甚至能防止第二型糖尿病。
1、将原材料准备好;如下所示:
2、爆香后加入抱子甘蓝进去翻炒;
3、抱子甘蓝翻炒变色后加入焯过水的冬笋片进去翻炒;
4、翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中,表面撒上泡好的枸杞。
5、端上桌了。
以上内容参考:百度百科-抱子甘蓝
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