Question

面条卤的做法大全

Answer 1

　　面条卤可以有很多种选择，制作面条卤的时候可以根据个人的口味选择一些合适的蔬菜，有一些人喜欢吃鸡蛋，而有一些人有比较喜欢吃肉，所以面条卤的制作方法很多。那么面条卤的做法大全是什么？

面条卤的做法大全

　　辣椒品种可以根据自己的口味增加或者减少。

　　所有食材切成钉儿。

　　锅里放油炒鸡蛋，把所有食材倒入锅中一起翻炒，大酱用水稀释一下，倒入锅中，两分钟即可

　　食材：面条、肉丝、笋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花、猪骨汤。其中面条、肉丝、蛋丝、香菇、虾干的营养价值如下。

　　1.面条：面条成分中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等等，整体上来说，面条是非常容易被消化吸收的，尤其是对于贫血、免疫力低下以及营养吸收不均衡的时候，有着非常不错的改善作用。

　　2.肉丝：这里我们主要来说猪肉肉丝，这类肉中所含的蛋白质是非常丰富的，同时还有着丰富的氮基酸等成分，跟人体所需的营养相比，是没有太大差别的，同时也是非常接近于人体的蛋白质需求。

　　3.蛋丝：蛋丝主要是鸡蛋，其中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种营养物质，完全可以补充人体所需的多种营养物质。

　　4.香菇：香菇的种类很多了,比如花菇、北菇、厚菇等等，可以调节身体的酸碱平衡，同时还可以补充能量。

　　5.虾干：虾干中含有的蛋白质是丰富的，同时因为含有脂肪、灰飞、矿物质元素、维生素以及核黄素成分，对于一些水痘、皮肤溃疡以及骨结核等疾病有着非常不错的调理治疗的效果。

怎么做黄花菜木耳的面条卤

　　材料：猪肉馅、黄花菜、木耳、干香菇、鸡蛋、生粉、姜、酒、酱油。

　　做法：1、将所有的材料全部准备好。

　　2、黄花菜、木耳和香菇全部清洗干净以后，放入到清水中浸泡软，然后切成小段备用。

　　3、锅内加入适量的油，油热了以后加入姜炒香以后，加入肉馅继续炒香。

　　4、依次加入适量的酒、酱油炒香。

　　5、加入准备好的黄花菜、木耳和香菇炒60秒以后。加入适量的清水大火煮开。

　　6、加入适量的生淀粉搅拌均匀。

　　7、再加入适量的鸡蛋液搅拌均匀。

　　8、最后取出淋在面条上就可以了。

　　黄花菜成分中，含有人体所需的多种营养成分，尤其是其中的卵磷脂、粗纤维等等都是非常丰富的，更有专家表示，黄花菜具有可以降低血清胆固醇的效果，比较适合高血压患者食用。

　　黑木耳的营养价值是非常高的，尤其是其中的铁含量油漆的丰富，在经常食用木耳的情况下，可以起到护肤、美容的效果，尤其是对于缺铁性贫血的效果更是非常的明显。同时在黑木耳成分中更是含有丰富的维生素K和胶质，这两种物质的主要作用则是可以帮助减少血栓的出现，尤其是可以防治动脉粥样化以及冠心病的效果，同时还可以帮助消除身体内的杂质。专家表示，在黑木耳成分中更是含有可以抵抗肿瘤活性的物质，经常食用可以起到防癌以及抗癌的效果。