Question

鸡蛋和豆腐谁的嘌呤高？

Answer 1

　　一、豆腐中的嘌呤其实含量比较低。因为豆腐虽然是富含植物蛋白的食物，但其实其中的嘌呤具有亲水性。因为黄豆加水磨成豆腐的中，嘌呤都流失了。豆腐中基本没有了。
　　二、豆腐其实也不会引起痛风病的发作。痛风的原因其实是由于代谢紊乱或盐排泄减少进而导致的疾病。据调查，健康和痛风人群体摄取等量豆腐，两类人群中的血浆尿酸盐含量都类似。豆腐而且不是痛风病人的禁忌食品，其实是痛风病人饮食中比较好的蛋白来源，而且也有利对于促进痛风病人的排泄。
　　三、豆腐是符合对于痛风病人的健康饮食的要求的 。豆腐中含有的异黄酮和低聚糖、维生素等营养素都是具有多种保健功能的。比如说预防肝功能和动脉硬化等疾病。进而有利对于痛风病人自我恢复的能力的加强。

Answer 2

鸡蛋属于低嘌呤食物，每100g低嘌呤食物中含嘌呤小于30 mg，豆腐也是含有嘌呤较少的食品，每100克食物中含有嘌呤小于75毫克，两者比较的话，豆腐比鸡蛋嘌呤高。

Answer 3

鸡蛋属于低嘌呤食物，每100克食物含嘌呤小于25毫克。
豆腐是由黄豆加工制作而成的，属于一种碱性食物，嘌呤含量明显低于黄豆，每100克豆腐中约含55.5毫克的嘌呤，属于一种中等嘌呤的食物。
所以俩者相比豆腐的嘌呤高。

Answer 4

豆腐中的嘌呤含量比较高，另外豆制品的嘌呤含量都比较高，鸡蛋中的嘌呤比较低。

Answer 5

鸡蛋和豆腐，豆腐的嘌呤要高一些，鸡蛋的要稍微低一点，特别是有风湿关节炎的，最好是要少吃一点豆腐