Question

必须要焯水的五种蔬菜是什么?

Answer 1

必须要焯水的五种蔬菜是：

1、秋葵

秋葵是营养价值非常高的一种蔬菜，平时买的人也不是特别多，因为很多小伙伴并不会烹煮秋葵。其实秋葵烹制起来非常的方便，但是在烹煮秋葵的时候前期一定要进行焯水。因为焯水可以把秋葵当中特有一种气味给去掉，这样做出来的秋葵才会好吃，所以它是必须要进行焯水的。

2、西兰花

西兰花也是大家平时吃的比较多的蔬菜之一，很多小伙伴会觉得西兰花有一种怪味道，所以很多人不愿意接受。其实西兰花在烧之前一定要进行焯水，焯水之后它的味道就会去除，这样的话制作出来的西兰花就会比较好吃，所以以后可以选择先焯水再来炒西兰花就会特别美味。

3、豆角

豆角焖面是大家非常喜欢吃的一道美食，那么豆角在烹煮之前一定要进行焯水。因为豆角如果不熟的话是有毒素的，吃多了会对人体造成一定的伤害，所以需要提前焯水将豆角煮熟，这样就不容易中毒。

4、黄花菜

黄花菜在烹煮之前也需要进行焯水，这样的话可以将黄花菜当中的一些毒素去除，在后面烹煮的时候就不会因为黄花菜没有炒熟而引起身体不适。

5、菠菜

现在是吃菠菜的季节，那么菠菜在烹煮之前的也要进行焯水。这样可以菠菜吃起来不容易引起嘴麻或者嘴痒的过敏现象。