Question

绿竹米为什么不能单独吃?

Answer 1

绿竹米是可以单独吃的，绿竹米又被称为竹香米，是由淡竹叶和大米经过特殊工艺粉碎、混合、重塑后制作而成的，只要是在国家质量标准下生产的，那么就是属于天然的食品。但是现在市面上也有一些劣质绿竹米在出售，这类绿竹米的生产并不符合国家规定，其中可能添加了一些食用色素，而国家规定大米中是不能添加色素的，所以在购买的时候建议最好不要购买此类绿竹米。

绿竹米鉴别真伪

鉴别竹香米的真伪味儿也很重要，真实的竹香米有尤其浓厚并且当然的竹香气，而假的竹香米制做时没有添加竹子叶只是放进了许多化合物，它不容易具备纯天然的竹清香味，细闻的时候会产生它有一些有机化学味儿或是别的呛鼻的出气孔味。

分辨真假竹香米时还能看他们的制作工艺，真实的竹香米制作工艺是非常复杂的，至少也必须四步，它必须把竹子叶搜集之后用冷水侵泡，随后用专用型设备开展熬煮和破碎，在纯化出叶绿素之后，才可以与稻米配搭的一起拌和，开展生产加工，而假的竹香米生产工艺流程简易，多是用黑色素和稻米立即拌和而成的。