花生油的密度是多少啊?
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花生油的密度是0.8kg/dm3。花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜于大众补锌。
2007年以来,国内由于花生油原料偏少,花生油的库存量不足,加上一直以来花生油压榨成本居高不下,货源紧缺及成本因素等影响,全国各地的花生油市场价格出现了一度的上扬,使国内的食用油市场造成一定的波动。
储存方法
花生油在一般贮藏条件下,会发生自动氧化酸败的过程,其变化为自动氧化过程与季节有关,如果开始贮藏在冬季,低温能有效地延缓解脂酶和氧的作风,随着季节的变动温度的上升,温度在15-30℃时,一方面由于解脂酶作用,使油脂水解酸值增高另一方面空气中氧的浸入,会促使油脂氧化形成氢过氧化物。
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