Question

老年人吃花胶有哪些好处？花胶的食用价值

Answer 1

老年人吃花胶的好处?

1、提高免疫力

老年人吃花胶能够很好的提高他们的免疫力，因为花胶里头含有的蛋白质非常丰富，也是主要的营养素，其含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

2、提高食欲

老年人吃花胶可以有效提高他们的食欲，对身体有很大的好处，因为老年人吃了花胶后能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症。

3、防治老年痴呆

老年人吃花胶还可以很好的防治老年痴呆，可见食疗效果是非常好的。因为食用花胶能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症，对于改善老人睡眠也有很好的效果。

花胶的食用价值？

从营养成分来看，花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品;

从食疗作用上来看，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉;花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜、补肾、强壮机能，有腰膝酸软，身体虚弱的人群，最适宜经常食用，有极好的滋补身体的作用。

通过以上文章对与花胶的介绍，我们可以了解到，花胶是一种高蛋白低脂肪、并且含有多种营养成分的健康滋补食材，最适合体质虚弱、抵抗力低下、有腰膝酸软症状的老年人服用，但是鉴于老年人的脾胃功能相对虚弱，花胶不易消化，老年人在服用时一定注意不要服用过多。