Question

黑麦是属于粗粮的吗？

Answer 1

黑麦是属于粗粮。

黑麦是粗粮，黑麦是一种比较常见的一种农作物，而且是一种低脂肪、低热量的食物，其中含有大量不饱和脂肪酸还有膳食纤维，吃了之后可以增加饱腹感，热量不会很高。

黑麦的成分

黑小麦粒中含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维，大量矿质元素和稀有微量元素及PP碘。黑麦的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦，人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦，其中苏氨酸比普通小麦高35.56%，缬氨酸对比高66.07%，蛋氨酸对比高33.33%，亮氨酸对比高69.5%，苯氨酸对比高44.30%。

以上内容参考：百度百科-黑麦