健脾养胃的蔬菜有哪些
健脾养胃的蔬菜有哪些
健脾养胃的蔬菜有哪些呢？对于一些食欲不好肠胃不适的人，吃健脾养胃的蔬菜有较好的缓解改善作用，那么健脾养胃的蔬菜有哪些呢？下面就和我们一起来看一看了解一下健脾养胃的蔬菜有哪些吧。
健脾养胃的蔬菜有哪些1
一、包心菜
1、有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的.作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。
2、其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。 ?大便溏泻及脾胃虚弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。钾对防治高血压很有益处。
3、维生素K有助于防止血液凝固，增强骨质。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，据说对胃火及胃溃疡的预防与治疗有较好的效果。
二、菠菜
味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。
三、红薯
性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。糖尿病患者食用。
健脾养胃的蔬菜有哪些2
一、地瓜
芋头,也叫地瓜,据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古时候参考文献记述,有“补虚乏,养血力,健脾养胃,强肾阳不足”的作用。地瓜系谷物中营养成分比较丰富多彩的食品。
二、西兰花
中医学强调西兰花具备润肺护肝、益胃肠、通便秘的作用。在平时的日常生活适当的多吃菠菜,可推动胃和胰腺代谢,进而做到促消化的功效。并且在西兰花中还带有极其丰富多彩的甲基纤维素,它能协助肠道蠕动,进而有益大便。
三、洋白菜
洋白菜是十字花科蔬菜水果的一种,你清楚吗?除开具备抗癌作用外,它也有护胃的功能,而且有着“纯天然养胃菜”的美名。其所含的维生素B121及维生素U,不但可抗胃里溃疡、维护并修补胃粘膜组织,还能够维持胃里体细胞活跃性充沛,减少变病的概率。
滋养脾胃，健康体魄：不可错过的养胃蔬菜
呵护脾胃健康，饮食调理尤为关键。某些蔬菜蕴含丰富的营养素，具有健脾养胃的功效，不妨融入日常饮食中，滋养脾胃，强健体魄。
山药：滋养脾胃，益气养血
山药性平味甘，入脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾固精的功效。其含有的淀粉酶、多酚氧化酶等成分，能促进消化吸收，改善脾胃虚弱引起的腹胀、腹泻等症状，同时滋养气血，增强体质。
2. 莲藕：健脾养胃，清热凉血
莲藕味甘性寒，入脾、胃、心经，具有健脾养胃、清热凉血、益气补血的功效。其含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘；同时含有丰富的维生素C和铁，能清热凉血，增强免疫力。
3. 红薯：补脾益气，健胃消食
红薯性温味甘，入脾、胃经，有补脾益气、健胃消食、润肠通便的功效。其含有的膳食纤维丰富，能促进肠胃蠕动，改善消化不良、便秘等症状；同时含有丰富的维生素A和C，能增强免疫力，呵护肠胃健康。
4. 南瓜：健脾养胃，消炎杀菌
南瓜性温味甘，入脾、胃经，有健脾养胃、消炎杀菌、润肺止咳的功效。其含有的果胶和膳食纤维能保护胃黏膜，缓解胃炎、胃溃疡等症状；同时含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能增强免疫力，预防疾病。
5. 菠菜：补脾益血，清热利湿
菠菜性平味甘，入肝、胃、大肠经，有补脾益血、清热利湿、润肠通便的功效。其含有的铁、叶酸和维生素K丰富，能补血养血，改善贫血症状；同时含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，缓解便秘。
6. 香菇：健脾止泻，益气补虚
香菇性平味甘，入脾、胃、肺经，有健脾止泻、益气补虚、增强免疫力的功效。其含有的多糖和香菇多肽等成分能调节肠胃功能，改善腹泻、腹痛等症状；同时含有丰富的蛋白质和维生素D，能增强体质，提高免疫力。
7. 胡萝卜：健脾开胃，明目养肝
胡萝卜性平味甘，入脾、胃、肺经，有健脾开胃、明目养肝、增强免疫力的功效。其含有的胡萝卜素丰富，能转化为维生素A，保护视力，增强免疫力；同时含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善消化不良等症状。
温馨提示：
脾胃虚弱者宜适量食用上述蔬菜，切忌过量，以免加重消化负担。
蔬菜烹饪方式建议以清蒸、煮汤为主，避免油炸、爆炒等方式，以免损伤蔬菜中的营养成分。
脾胃虚寒者慎食寒性蔬菜，如莲藕、菠菜等，以免加重脾胃虚寒症状。
