特好吃，做出不一般都美味，超级下饭，味道真不错的几道家常美食有哪些？
芹菜炒肉
。作法1、里脊先切成片，再改刀割成肉片，里脊相比猪身上的其他位置的肉而言相对性要嫩些。2、小葱割开切割成葱段，姜切割成生姜片，放到盆中，蒜头切割成大蒜，与葱，姜一起放到盆中，抓入辣椒干2克。3、莴笋一把，清理干净之后，先后把莴笋斜着割开，切割成3公分左右的段，放到盆中。4、锅中耗油，充足滑锅后倒出滚油，倒进冷油，热锅凉油就是为了炒肉丝时不沾锅，放进肉片不断地拿勺子煸炒，把肉丝炒白，炒透之后，倒进葱蒜和辣椒干一起煸炒。
5、翻炒香之后，添加老抽王2克，提一下背景色，倒进莴笋再次炒匀，也不要太干，添加少量冷水。6、调料，添加食用盐2克，白砂糖2克，鸡精粉2克，十三香2克，不太喜欢十三香这个味道的朋友可以没放，迅速煸炒融化调味品，莴笋不易进味。7、淋入一点芡粉，可以让料汁，调味品更加好的黏附在莴笋上边，使莴笋更进味，最终淋入些许明油。8、能使菜品的色调更为鲜艳，煸炒化贤明油之后，就能起锅摆盘了。
时令蔬菜家常菜
原材料：包心菜、青红辣椒、红萝卜、圆葱、平菇、豆干、白醋、盐、生抽酱油、耗油、植物油作法：1、所有蔬菜水果清理干净，控干，切成丝；平菇清洗，切成丝；豆腐干切成丝，2、锅里煮沸适量水，放进香菇丝，焯煮一两分钟，捞起来控干；3、锅中放入适当油，中火炒出香味圆葱，再下胡萝卜炒至软身；将包心菜丝，青红椒丝，豆干丝一起倒进，放进盐与少量生抽酱油、耗油调料，炒匀，4、出锅前淋入米醋就可以摆盘。
孜然粉烧烤土豆
作法：1.土豆削皮切半滚刀块。略微切薄一点的小块，较为进味都比较好煮熟。花椒面，蒜泥，油辣椒，五香粉，盐，鸡精，糖，咸菜粒倒进小盘子预留。2.锅中倒少许油，文火，冷油入马铃薯。翻炒马铃薯快好了放进一勺郫县豆瓣酱，炒匀。即将出锅时倒进小碗里的调味品，炒匀，再炒1分钟进味。倒进葱段和芹菜碎，翻拌，起锅。上洒熟芝麻就行了。
