Question

孜然杏鲍菇清香味鲜滑嫩可口、美味又滋补，你知道是如何做的吗？

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Answer 1

孜然杏鲍菇清香味鲜滑嫩可口、美味又滋补，你知道是如何做的吗？

因为初做父母的缘故，对于孩子饮食搭配有一些考虑不周全，但是，很多时候，孩子健康维持着宝爸宝妈的心，假如我们做了既漂亮又营养物质的美味食物，那样孩子会被高蛋白的特色美食深深吸引。再也不挑食厌食，也让儿童消化吸收营养均衡，此后打开小孩健康茁壮成长的路，让我们一起来一下吧！！！

【报菜名】：孜然粉香菇

【这一道菜的营养价值和饮食疗法作用】：

1、香菇内含有大量钙、维他命、糖原、蛋白质别的大家身体需要的营养成分，因此孩子吃杏鲍菇的益处之一就是能够起到补充维生素的作用。

2、孩子吃香菇还能够起到增强记忆力的功效哦，由于香菇内所含的碳水化合物营养元素能有效帮宝宝各类器官组织生长发育，并且据相关资料显示说明宝宝生长期内适当服用香菇对提升小宝宝记忆能力具有非常好的促进作用哦。

【这个菜必须食材】：香菇，孜然粉，蒜，白芝麻，红萝卜，盐，食用油

【老厨师的处理方式】：

1、香菇切割成略粗些的丝，随后绰水，沥干水分。胡萝卜切丝，锅上烧着热倒进适当食用油，放进大蒜爆香。

2、放进红萝卜煸炒至红萝卜掉色，在放进沥干水分的香菇煸炒。

3、再次煸炒两下，倒进孜然粉，白芝麻和盐，在煸炒两下。

【烹制汇总小提示】：

1、香菇绰水后水份不必过干，调味品除开孜然粉和白芝麻，还能够放进自身最爱吃的其他调味品的。

2、选择正确的饮食对健康的帮助很大，所以每位家长都要用心的为孩子配好没一顿营养餐，这样才能让孩子健康茁壮成长！

Answer 2

首先把杏鲍菇清洗干净，然后切成块儿，进行焯水，焯好以后捞出，控干水分备用，起锅烧油油热，放入葱姜蒜爆香以后，再把杏鲍菇放入，再加上孜然料，盐，鸡精，大火翻炒一会儿就可以出锅了。

Answer 3

孜然杏鲍菇其实做法很简单，首先把杏鲍菇用手撕成小朵，然后焯水一分钟，起锅烧油，把杏鲍菇炒熟，撒上孜然粉和辣椒粉即可

Answer 4

第1点做的时候就是这个杏鲍菇一定要用水焯一下，第2点就是这个孜然在炒作过程中火候一定要掌握好，这样才能做出非常好吃的美食。