咯吱咯吱拼音

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Magi07
2022-12-05 · 超过22用户采纳过TA的回答
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咯吱咯吱的拼音是gē zhī gē zhī。咯吱是象声词,形容受挤压的声音。咯吱也是一种面食。

咯吱又名咯吱盒、咯吱合、咯炸盒。伴随京杭大运河生于运河源头通州,北京特色食品,历经千百年品味推敲,留存于京东民间。京杭大运河通航后,大批京东百姓操起漕运营生。船工们从山东带回酥脆的煎饼,日久受潮,煎饼变的皮软,入口不爽。

有心人将煎饼卷成卷、切成段油炸,食之更香更脆,长久不变质,很快成为陪伴船工远航的美食,在大运河码头张家湾方圆数十里的京东一带传开。

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