Question

有关ph对酶促反应速度影响的叙述中错误的是

Answer 1

有关ph对酶促反应速度影响的叙述中错误的是

A.对一特定底物而言，特定酶都有一最适pH，但它不是酶的特征性常数
B.酸或碱可以破坏酶蛋白的一级结构
C.主要是pH影响了必需基团解离状态
D.不同pH值能影响底物和辅因子的解离状态
E.pH值的改变能影响酶的Km值
答案：
B

【拓展资料】

pH对酶促反应速度的影响酶反应介质的pH可影响酶分子，特别是活性中心上必需基团的解离程度和催化基团中质子供体或质子受体所需的离子化状态，也可影响底物和辅酶的解离程度，从而影响酶与底物的结合。 只有在特定的pH条件下，酶、底物和辅酶的解离情况，最适宜于它们互相结合，并发生 催化作用 ，使酶促反应速度达最大值，这种pH值称为酶的最适pH。

胰蛋白酶 大部分酶的活力受其环境pH的影响，在一定pH下，酶促反应具有最大速度，高于或低于此值，反应就会下降，通常称此pH为酶的最适pH。