Question

小鲍鱼的做法

Answer 1

小鲍鱼的做法：用料：小鲍鱼10个、香葱1根、蒜3瓣、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、淀粉3克、水50毫升。
步骤：
1、将鲍鱼肉挖出，去掉内脏，清洗干净，鲍鱼壳也刷洗干净。
2、将挖出的鲍鱼肉切出花刀。
3、将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，放入烧开水的蒸锅，大火蒸5分钟左右。
4、蒸好取出，码入盘中。
5、1勺蚝油，1勺蒸鱼豉油，3g淀粉，50ml水放入碗中。
6、拌匀调成酱汁。
7、蒜切末，小葱切碎。
8、煮至浓稠关火淋在鲍鱼上。
鲍鱼肉含有非常丰富的蛋白质,因为它常年生长于深海,有滋阴补养的功效,对人体的健康有很大的益处。