光看做法都能让你流口水,值得大家参考和收藏的食物有哪些?
香辣土鸡
原材料:卤散养土鸡、小葱节、油酥饼花生仁、葱段、蒜泥、生姜沫、鸡精、味精、白细砂糖、耗油、一品鲜酱油、老大生抽、米醋、花椒面、辣椒油、花椒油、油辣椒、熟芝麻少量1.往凉拌菜盆中先放蒜泥、生姜沫、鸡精、味精、白细砂糖和耗油,翻拌了加上一品鲜酱油、老大生抽、米醋、油辣椒和花椒面,最终加花椒油、辣椒油并撒进熟芝麻,搅拌既成麻味汁。2.把卤散养土鸡斩整条,放到盛满麻味汁的凉拌菜盆中,加一些葱节和油酥饼花生仁一起翻拌,摆盘之后再撒些许葱段作为点缀,既成。
麻辣香干
主要材料:豆干、葱、姜、蒜、油辣子、麻椒粉、糖、醋、生抽、芝麻油。作法:1,把豆干切成薄片。2,葱蒜各自切碎。3,把葱蒜末放进碗里再加上剩下的调味品翻拌。4,淋在豆干上翻拌就可以。
麻辣干子
作法:白豆腐、葱蒜适当、麻椒、朝天椒、五香粉、咖喱酱、熟白芝麻、老抽王、盐、鸡精、葱片。1,蒜切成片,姜切丝预留2.麻椒和辣椒备好预留3.五香粉和咖喱酱备好预留4.白豆腐切割成1.5厘米的小片状。5.温度六成当下入豆腐片炸干捞起来沥清洁乳。6.炒菜锅容易上火,添加少量油,放入麻椒和辣椒文火渐渐地炒香后,再放入葱蒜炒香。添加少量老抽王和适量水。7.放入炸好的豆干烧沸后改文火渐渐地烧,汤不一会儿添加盐,鸡精,五香粉,咖喱酱定好味后再改走红收干汁,起锅时上洒熟白芝麻就可以。
麻辣黄喉
1.将黄喉洗净切成片、入沸水汆过,用清水冲凉,备用。2.将盛器内调入盐、味精、辣椒油、白胡椒粉、麻椒油、白糖、绍酒、调匀后倒入黄喉,拌匀装盘即成。