小麦种子由哪几部分组成?各部分有什么作用?

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皮层:主要起保护胚和胚乳免受不良条件的影响,尤其在免受真菌侵害方面起重要作用。
胚乳:含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂及和无机盐等,是种子萌发出苗的营养仓库。
胚:是下一代的幼小个体,是形成植株的基本组织,也是小麦种子最重要的部分,没有了胚种子就没有了生命。

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