Question

白萝卜怎么做好吃呢？

Answer 1

用白萝卜煮粥，一般切成片或着小丁，加上米、肉、菜什么的，加水一起煮。

白萝卜煮粥的做法大全
工具/原料
白萝卜、米、肉等
方法/步骤
白萝卜小米（大米）粥。
1.将小米（大米）淘洗干净。
2.将白萝卜洗干净，切成小丁丁。
3.一起放入锅中，加水煮熟即可。
另：可以将大米、小米或者粳米和 白萝卜放一起煮粥喝。

白萝卜芋头粥。
1.将芋头洗干净，煮熟，剥去皮，切成块。
2.将白萝卜洗干净，切成小丁丁。
3.一起放入锅中，加水煮熟即可。
白萝卜煮粥的做法大全
白萝卜骨头粥。
1.将骨头泡去血水，洗干净。
2.入沸水中焯水后捞出。
3.将白萝卜洗干净，切成块。
4.将大米洗干净，和骨头、白萝卜块，一起入锅煮熟。
白萝卜煮粥的做法大全
白萝卜牛肉粥。
1.将牛肉切成丁，加入自己喜欢的作料，放入锅中煮。
2.将白萝卜洗干净，切成丁，放入锅中。
3.将大米洗干净，放入锅中。
4一起煮熟即可。
白萝卜煮粥的做法大全
白萝卜瘦肉粥。
做法同白萝卜牛肉粥。
白萝卜煮粥的做法大全

白萝卜羊肉粥。
做法同白萝卜牛肉粥。只是羊肉要先过沸水，加葱姜蒜等辅料去膻味，然后再与白萝卜和米一起煮来吃。

Answer 2

【 1 】白萝卜排骨汤的做法

用料

排骨 1斤、白萝卜 适量、葱 适量、姜 适量、干辣椒 适量、小茴香 适量、

香叶 适量、花椒 适量、枸杞 适量、盐 适量、生抽 少许、胡椒粉 适量、

鸡精 少许、山楂干 适量。

做法步骤

（ 1 ） 排骨用清水浸泡一个小时；

（ 2 ） 再用葱姜，料酒，生抽腌制一个小时；

（ 3 ） 排骨凉水入锅焯水；

（ 4 ） 水开以后撇去浮沫；

（ 5 ） 排骨焯好后放进砂锅，加上热水；

（ 6 ） 然后放葱姜干辣椒；

（ 7 ） 放香叶花椒和小茴香；

（ 8 ） 加几粒枸杞子；

（ 9 ） 开始炖排骨；（放几片山楂干有助于排骨软烂）

（ 10 ） 把白萝卜切成厚片；

（ 11 ） 排骨炖半个小时后加入白萝卜，接着再炖20分钟；

（ 12 ） 炖好关火前放盐调味然后关火，关火以后放少许鸡精和胡椒粉就好了。

小贴士

• 排骨要用料酒，葱姜腌制去腥；

• 萝卜要后放，如果和排骨一起放萝卜就太软了，没有口感；

• 不能提早放盐，会让羊肉变硬，吃着发柴，所以汤完全煮好了再放盐最好。

【 2 】红烧白萝卜的做法

用料

白萝卜 一个、老抽 少许、生抽 少许、单晶冰糖（白糖） 两粒、

油 适量、豆瓣酱 少许、盐 适量、味精 适量、大蒜 3瓣、葱 一根。

做法步骤

（ 1 ） 萝卜去皮洗净切成喜欢的大小；

（ 2 ） 蒜切片，小葱头切段，葱切葱花或葱段备用；

（ 3 ） 油烧热放入豆瓣酱和冰糖（适量白糖）；

（ 4 ） 再放入葱头和蒜；

（ 5 ） 再放入萝卜翻炒一会儿；

（ 6 ） 再倒入清水刚好没过萝卜即可，大火烧开转中小火慢炖约20分钟；

（ 7 ） 汤汁浓了开大火放盐，味精，撒上葱段即可。

Answer 3

食材：
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精
做法：
1 准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2 控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干
3 香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用
4 取一个梨，洗干净切小块
5 把梨放进榨汁机去汁
6 取糯米粉，不用太多
7 把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱
8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它
9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱
10 彻底的和调料搅拌均匀
11 将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦