Question

螃蟹汁怎么调

Answer 1

螃蟹汁调法如下：

食材：蒜10g、姜5g、生抽适量、黄酒少许、花生油少许、白糖少许。

1、先按比例2:1准备好蒜跟姜（如果女生在特殊期，比例就要反过来，姜能综合螃蟹的寒性，不过即使如此，特殊期也不可以贪嘴多吃螃蟹哦）。

2、把蒜跟姜去皮拍扁剁细碎。

3、装入碗中后加入生抽，黄酒（比例大概是5:1），然后洒入少许白糖。

4、热锅，下花生油烧热，以便去除花生油的生味，让花生油更香醇。

5、最后把烧热的花生油浇进碗里，螃蟹的蘸汁就完成啦。