Question

真空粽子要开袋子煮吗

Answer 1

需要。必须打开外面塑料包装在煮。

要拆掉包装袋，不建议将粽子和真空包装袋一起煮，因为在煮粽子的过程中，真空包装袋会继续膨胀，并且容易破裂，存在一定的安全隐患。另外，真空包装袋的材料是塑料，某些真空包装袋在高温下会析出有毒成分。这些有毒成分渗入粽子后，进食粽子会危害人体健康。

最好用真空包装袋取出粽子的包装，然后放入熟食中，这样比较安全。通常，将水煮沸后，可以将粽子煮约15分钟。真空包装的粽子通常具有较长的保质期。这种粽子通常在室温下保存。许多名牌粽子的保质期为3个月，有些可以保存半年，有些可以保存360天。

煮食方法：

方法1：用开水煮需要15-20分钟，建议放盘里上笼蒸上气后15分钟，即可上桌，如果不是很大，时间可以缩短。如果是熟的，水沸之后放进去，煮15分钟左右，用普通的锅就行。

方法2：先拿出来解冻一下，然后煮开水，水开后直接放锅里，水别放太多，刚过粽子一半就行了，别把叶子拆开就不会烂了。大火煮15至20分钟左右肯定行，要微波炉的，10分钟就可以了。

Answer 2

**是的，真空粽子需要开袋子煮**。因为真空包装的袋子在高温下可能会产生有害物质，而且真空粽子里面几乎没有空气，加热后可能会膨胀并发生爆裂。因此，在煮真空粽子时需要把袋子打开去掉后再煮。