Question

新疆炒米粉的正确打开方式

Answer 1

新疆炒米粉的正确打开方式：

主料：米粉150克、米粉酱90克。

辅料：葱姜蒜少量、酸菜100克、鱼排蟹排年糕200克。

步骤：

1、干米粉开水焖泡1.5h，冷水冲洗后放入冷水中浸泡4h之后的24h内可随时取用！准备好米粉酱和新疆特制辣椒包（中辣，特辣可以自己选择）。

2、加入少量的油，烧至7成热。

3、放入准备好的芹菜、酸菜进行翻炒，然后加入一小碗水，放入鱼排、蟹排、年糕一起翻炒。

4、放入米粉酱翻炒均匀。

5、加入米粉一起翻炒均匀。

6、一份新疆姑娘心头爱的炒米粉就做好了。