Question

鱼胶和人参可以一起炖吗？

Answer 1

鱼胶和人参可以一起炖，如鱼胶鸽子汤，具体做法如下，首先准备材料：

鱼胶：130克、鸽子：半只、盐：2克、红枣：5颗、沙参：15克：人参：15克、玉竹：8克、枸杞：5克、姜：1片、黄芪：10克。

1、准备好所有食材，鸽子洗净，花胶事先泡发备用。

2、鸽子肉洗净后切大块备用。

3、把人参、沙参与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。

4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。

5、加入足量清水。

6、盖好盖子，大火煲开后，转小火煲1小时即可。

7、出锅前加入适量的盐调味。

参考资料来源：百度百科-人参花胶汤