Question

南瓜可以跟韭菜鸡蛋一起吃吗

Answer 1

可以的，可以做成韭菜鸡蛋南瓜饼。

准备材料：韭菜 200g、鸡蛋 2个、南瓜 50g、面粉 120g、清水 适量、盐 少许、鸡精 少许、十三香 少许、芝麻油 2勺。

一、第一步将南瓜洗净切成块，放入蒸锅蒸熟，如下图所示。

二、南瓜，面粉，清水混合，水要一点点加，全程用筷子搅面团，搅到面团成粘稠，这个面团不要和成硬面团。

三、锅内放油，打入鸡蛋，将鸡蛋炒散盛出放凉，如下图所示。

四、韭菜洗净切碎，加一点油搅拌均匀，放旁边备用，如下图所示。

五、鸡蛋韭菜和在一起，加入适量盐，鸡精，十三香搅拌均匀。

六、面团很粘，所以面板上要多撒一些干面粉，如下图所示。

七、将面团分成几个小面团，中间留些间隔，如下图所示。

八、不用擀面杖，用手压成面皮，包入馅，然后压成小饼，如下图所示。

九、锅里加油，放入馅饼，两面金黄熟透即可，如下图所示。

十、最后出锅装入盘子，这样韭菜鸡蛋南瓜饼就已经完成了，如下图所示。