Question

西红柿酸汤怎么做

Answer 1

准备材料：西红柿 3个、面粉 半碗、鸡蛋 2个、葱花儿 适量、盐 适量、白糖 适量、玉米油 适量、十三香 一小勺、番茄酱 2勺。

一、将洗净的西红柿表皮打上十字花刀放入沸水里煮一下，如下图所示。

二、然后用手将煮好后的西红柿的表皮剥掉，如下图所示。

三、接着用菜刀将西红柿切成小丁，放旁边留着备用，如下图所示。

四、在面粉里分多次加水，边搅拌，制作成面疙瘩，如下图所示。

五、在锅里放入油，加入葱花和十三香爆香，如下图所示。

六、然后放入西红柿，用铲子翻炒，炒制出红色汤汁，如下图所示。

七、出红色汤汁后加入水，水开后加入面疙瘩，边加入边搅拌。

八、水开后加入鸡蛋液，加入盐、糖调味，待蛋花浮起后关火。

九、关火后即可出锅装盘。这样西红柿酸汤就已经做好了。