Question

青椒辣子鸡怎么炒好吃

Answer 1

用料：公鸡半只、青椒2个、大葱1根、姜50克、大蒜5瓣、花椒10g、八角1个、干红辣椒5个、香叶1片、黄豆酱2勺、生抽2勺、老抽1勺、耗油1勺。

步骤：

1、用户需要将公鸡斩成小块，清洗干净，沥干水分备用。

2、准备配料。

3、宽油下入葱姜蒜，爆香增味。

4、倒入鸡块，不要翻动，煎一下．煎到鸡皮有点微黄的时候再翻面。

5、用户先把花椒，辣椒，八角，香叶下入。

6、有啤酒的话就加入啤酒，没有就用开水．淹没鸡块即可。

7、大火收汁，放一勺耗油，起锅之前下入青椒．翻炒几下即可。

8、又香又辣的炒鸡出锅，要比平时多吃一碗米饭。

以上内容参考  百度百科-辣子鸡

Answer 2

你好朋友，青椒辣子鸡，你可以让他这样去做。做出来味道是比较鲜美的。
辣子鸡对于喜欢吃辣的朋友来说简直是一道人间美味，所以很多的朋友都喜欢将鸡肉做成辣子鸡，但是没有下过厨的话，想要做出这样一道美味来，还是会有一定的难度，现在就由小编来和大家说说青椒辣子鸡的做法步骤：

第一步：

准备好老姜，蒜一头，料酒，青椒，干辣椒，老抽，还有甜面酱。最重要的就是各种用各种大料打成的粉末。

第二步：

首先倒入半碗油，煸炒切好的鸡丁块，煸炒到鸡肉微微发干，把料酒沿着锅边倒一汤匙。

第三步：

放入甜面酱慢火炒到出香味，放入一汤匙老抽，加热水后放入大料粉，盖锅盖闷40分钟。

第四步：

闷到汤汁快干的时候放入新鲜的朝天椒和拍过的蒜和盐，出锅再滴小半勺醋。这样做出来的辣子鸡味道特别的醇厚。

所以对于喜欢吃鸡肉，而且能够吃辣的朋友而言，就可以尝试一下以上的方法与步骤，做出简单而且美味的青椒辣子鸡来。