Question

腊排骨的吃法

Answer 1

腊排骨做法（大全）

炖腊排

准备盐，生姜，红枣，胡萝卜，冬瓜以及腊排。

先把腊排剁成块状，然后清洗一下，虽然看上去颜色不那么好看，但味道是很不错的，然后再把冬瓜洗干净，皮去除切成块状，准备一些生姜，胡萝卜，红枣洗干净切成块状或者片状，腊排放进锅中加入适量的水，用大火煮上几分钟，让杂质去除，然后再倒出来清洗干净，重新放进砂锅里面，加入适量的水，生姜片放进去用中火慢慢炖45分钟左右，等到汤汁变白以后就可以把胡萝卜冬瓜放进去继续炖煮20分钟，快要出锅之前10分钟，红枣放进去继续炖煮一下，然后可以倒出来吃了。

洋葱西芹炒腊排

准备蒜，生姜，西芹，腊排，生姜，红椒，青椒以及洋葱，把西芹，青红椒以及洋葱洗干净切成块状，然后再把腊排洗干净剁成块状，锅中加入适量的油烧热，把腊排放进去翻炒一下，然后再加入大蒜，生姜继续翻炒，等到腊排颜色改变，其他的材料也一起放进去翻炒断生，加入适量的水慢慢炖煮一下，然后再加入适量的生抽调味就可以吃了。

腊排炖莲藕

准备葱，生姜，食用碱，葱花，胡椒粉，味精，盐，猪油，莲藕以及腊排，先把腊排剁成块状，然后把莲藕清洗干净切成块状烫一下，腊排莲藕放进锅中，加入适量的猪油，葱结，生姜块，放进砂锅里面，用中火慢慢的炖煮半个小时，一直到莲藕香味出来，把葱，生姜捞出，然后加一些胡椒粉，味精，盐，撒上一些葱花，淋上一些油就可以吃了。