Question

高油、高盐、高能量是“垃圾食品”的说法有科学依据吗？

Answer 1

1. 但是生活中，在人摄入的能量和营养素已经足够多的情况下，含有可以使人摄入更多的能量或营养素，从而造成能量或营养素摄入过量的食品，都是不健康的。不过在营养学家看来，食品从来没有好坏之分，也没有哪个食物是“垃圾食品”。

2. 对于某些有特殊营养需求的人而言，营养素的摄入有着更加独特的需求。对于低血糖患者而言，适当摄入一些糖类来维持血糖的正常值是十分必要的，这时，糖果、高糖饮料就不能认为是“垃圾食品”；

3. 年来，我国居民膳食模式发生了很大改变，高蛋白质、高脂肪食物的消费量大增，使得我国超重和肥胖人群明显扩大。有调查显示，有39%的中国网民体重超标。影响人们肥胖的原因有很多，就饮食来讲，人们吃得多，有不良的饮食习惯，都可能导致肥胖。
   

4. 适当控制自己的饮食结构，将过高的营养素水平降下来，才能做一个健康的中国人。