Question

食物放在冰箱里冷藏会不会营养流失？

Answer 1

会，冰箱不能永久保持物质新鲜，只能减慢其变质，随着时间的过去，还是会变质的，变质后其营养自然就流失了。

蜂蜜本身含有大量糖分，冰箱冷藏会加快蜂蜜中糖分结晶的速度，使得蜂蜜从液体变成固态，加大舀出食用的难度。

土豆淀粉含量高无论是煎炸煮炒都很好吃，但是如果把它放进冰箱里则会使土豆里的淀粉转化为糖由此影响到了土豆的质地。

香蕉味香且富含营养，是大家都非常喜爱的热带水果，但是正因为香蕉产自热带受到低温破坏时它的细胞壁没有保护机制，会出现破裂使得果肉中的消化酶快速流失。