补充微量元素吃什么好?

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三夜见2581
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吃什么补微量元素
人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。

人体缺乏某种微量元素会导致疾病,如缺铁导致贫血;缺锌使免疫力下降并影响发育和智力,缺碘发生甲状腺肿大等。若能在药物治疗的同时,辅以食补,效果将会更好。

缺铁:可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。

缺锌:可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等,严重者可服用新稀宝等补锌产品。

缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。

缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。

缺钙:可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。

有害的微量元素铅,汞,等会造成疾病。

微量元素的补充

要维持身体健康,我们需要维他命,矿物质,生物类黄酮及其它营养.虽然我们可以从日常饮食中获得一部份上述的营养,但要单从饮食中摄取足够的营养的不可能的.
吃什么食物可补微量元素
一)维生素的种类、作用、缺乏症及含量食物

作为营养素,维生素是人体调节性物质,在人体物质代谢中起重要作用。维生素需要量很少,常以毫克计,但由于人体不能自行合成或合成量不足,所以必须由食物供给。

维生素分为两大类:一类为脂溶性维生素,由维生素A、维生素D、维生素E和维生素K所构成;另一类为水溶性维生素,由维生素C和维生素B所构成。脂溶性维生素可溶解于脂肪和脂溶剂中,脂溶性维生素进入机体后如有多余则贮存于体内脂类组织内,只有少量的脂溶性维生素随胆汁的分泌排泄体内,因此机体不需要每日通过膳食物摄入。此外,在食物中还存在着脂溶性维生素的前体物,如食物中和胡萝卜素(维生素A元)为维生素A的前体物。所以脂溶性维生素的缺乏症很少见。

水溶性维生素溶于水,随饮食摄入的水溶性维生素的多余部分极少在体内贮存,大部分随尿液排泄出体外,因此机体所需的水溶性维生素必须每日由饮食提供。水溶性维生素的缺乏症状发展迅速,日常生活中多见有水溶性维生素缺乏症的发生。

维生素的作用和种类

1、明眸皓齿的维生素A

能维护骨骼、牙齿的正常生长,对眼睛有营养作用。

作用:增强机体的抵抗力,促进牙齿和皮肤健康, 保持粘膜溼润和完整, 维持身体安宁, 帮助调节甲状腺功能。

 含量较多的食物:菠菜、胡萝卜、杏、红辣椒、蛋黄、鱼肝油、西红柿、南瓜、排骨、动物肝脏。

缺少时引起的疾病:夜盲症。

2、精神焕发的维生素B族:

能促进糖、脂肪等转化不能量。

维生素B1(硫胺)

 作用:促进消化和身体细胞的代谢功能。促进糖的代谢并可通便, 维持神经系统安宁。

 含量较多的食物:谷类的胚芽、荞麦、花生、棒子、绿叶蔬菜、蛋黄、鱼卵、新鲜菠萝、动物肾脏和肝脏, 豆类酵母。

缺少时引起的疾病:浮肿、脚气、多发性神经炎、流产、早产。

维生素B2(核黄素)

 作用:促进发育、促进乳汁分泌、有益肝功能、止痒、抗焦虑。

 含量较多的食物:啤酒酵母、蛋黄、奶酪、牛奶、新鲜蔬菜、家畜、蘑菇、豆制品、排骨、动物肝脏

 缺少时引起的疾病:胎儿发育不 良, 口唇 炎、皮肤炎。

维生素B12

 作用:在核酸的形成中起重要作用, 帮助肝脏能促进造血作用。

 含量较多的食物:奶制品、鱼、动物内脏、海藻、麦芽、肚肠、牛肉、猪肉、啤酒、酵母、及酵母提取物、排骨。

 缺少时引起的疾病:恶性贫血。

3、美白抗皱的维生素C(抗坏血酸):

有防止黑斑、雀斑,防止皱纹形成的功效。

作用:提高机体抗感染能力,是天然的抗菌素,帮助铁质吸收与血液的再生、凝固有关,给予机体细胞活力。

含量较多的食物:柑桔类水果、新鲜蔬菜,草莓、西瓜、洋葱、大蒜,绿茶、红绿辣椒、黑无核小葡萄干。

 缺少时引起的疾病:胎儿发育不 良、分娩时出血、牙齿出血。

4、维生素D;

可以强化骨骼和牙齿。

 作用:是身体吸收钙磷时的必需品, 对骨骼生长, 神经系统功能正常及牙齿形成都是必需的, 哺乳期尤为重要。

 含量较多的食物:鱼肝油、黄油、牛奶、干蘑、干鱼、蛋黄、牛肝、小鸡。

 缺少时引起的疾病:......
吃什么能补充微量元素
你是特殊情况,每天消耗能量非常大。你主要是补充能量才能顶住,米饭、面、肉蛋鱼。特别是米面类的要增加,就是要吃饱。大脑的供能物质只有葡萄糖,葡萄糖从碳水化合物中获得,就是米饭或者面。并且吃好早餐。

更多详细内容请参见 中国营养学会 学生营养部分。
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