Question

胆结石禁忌食物包括哪些

Answer 1

胆结石与饮食关系较大，为了预后良好，则一定要忌口。禁忌食物包括高脂油腻食物、辛辣刺激的食物等。

1、高脂油腻食物：胆结石的患者，需避免食用高脂油腻的食物。因为胆结石的形成，主要为胆汁酸和胆固醇的比例失调而导致。肥肉、动物的内脏、虾蟹、汉堡等高脂油腻的食物，都有可能造成胆囊结石的形成和增大，胆囊部位造成刺激，诱发疼痛症状，导致病情加重。

2、辛辣刺激食物：胆结石是造成胆囊炎发作的首要原因，应当避免食用花椒、辣椒等辛辣刺激的食物，以免诱发结石性胆囊炎的形成。尽量保持清淡、富含纤维素的饮食，才能更好的预防胆囊炎的发生，使预后的效果能好。

当患者出现胆结石时，一定要配合医生的治疗，严格约束自己，积极调整饮食习惯，避免耽误病程，加重病情。

Answer 2

胆囊结石的患者应当注意饮食的规律，避免暴饮暴食，应当注意早餐的重要性。因为不吃早餐容易造成胆囊处于充盈的状态，夜间的胆汁仍然保留在胆囊内，浓度较高，造成胆汁流淤积，从而影响胆囊结石的形成。对于胆囊结石的患者，还应当避免进食高脂油腻的食物。
因为研究已经表明，胆囊结石的形成，主要是胆固醇和胆汁酸的比例失调所造成的。因此，任何原因所造成的胆固醇的升高，都有可能造成胆囊结石的形成和增大。在日常生活中应当避免进食高脂油腻的食物，避免饮酒，主要的食物有肥肉、动物的内脏、煎炸的食品、鱼卵、黄油、虾蟹，还包括汉堡、披萨、薯条等快餐类食品。日常生活中还应当避免饮酒，做到就可以预防胆囊结石或形成以及增大。还应当避免进食辛辣等刺激性的食物，以免造成结石性的胆囊炎等。