Question

在农村弄农家乐要准备什么

Answer 1

开设农家乐需要作两方面的准备，即经济方面和安全方面，具体如下：

一、经济方面准备：

首先，选择一块足够大的场地。毕竟来来往往的游客，需要有足够的空间，特别是乡村旅游发展较好的地区，场地的面积要更大。

其次，要修建和完善一些配套的设施。游客走进农家乐之后，除了有室内休息的房间之外，还要参加户外活动。要根据当地的情况，设置一些游乐场所和项目，为游客打发时间提供条件。当然，休息室的标准和档次要高，才更具有吸引力。

第三，也是最重要的，提供味道不错的饮食。饮食的质量也决定了游客的数量。尽可能给游客推出当地的特色饮食，吸引游客再次光顾。

二、安全方面准备，即符合食品安全标准，具体如下：

（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；

（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

参考资料：

百度百科-食品经营许可管理办法